Рост цен на чёрный хлеб может обогнать инфляцию вдвое

Рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной, а также смеси ржаной и пшеничной муки в 2019 году достигнет 6,5-7%, пишет ТАСС со ссылкой Российскую гильдию пекарей и кондитеров. Это почти вдове  выше прогнозируемого уровня инфляции 3-3,3%., сообщает ТГ-канал "Ясно Понятно".

Почему так?
Ключевое влияние на  цену хлеба оказывает стоимость сырья, их которого его производят, то есть, ржи.  В 2018 году ржаной хлеб в России подорожал  всего на 5% при росте закупочных цен на рожь на 46%. С начала 2019 года стоимость хлеба и хлебобулочных изделий выросла на 6,6%, при этом закупочные цены на рожь повысились на 8,3%.

При этом урожай ржи в России  в 2019 году может составить 1,6-1,63 млн тонн против 1,92 млн тонн в прошлом году.  Снижение производства обусловлено очередным сокращением посевов, которые неуклонно падают в последние годы и даже десятилетия, говорят эксперты. Все это приводит к росту цен на рожь и влияет на стоимость хлеба.

Ранее на ИА REX: Верховная Рада Украины приняла законопроект, разрешающий куплю/продажу земли

Источник: iarex.ru