Ананас очень хорош в качестве тонизирующего средства. Он вызывает прилив хорошего настроения и бодрости. Сок этого фрукта улучшает пищеварение и очищает организм от шлаков, поэтому он рекомендуется диетологами как вспомогательное средство во время диеты. Перед употреблением целый ананас нужно правильно очистить.
Вам понадобится
— острый нож;
— разделочная доска.
1
Помойте ананас. Срезайте кожуру с помощью ножа. Нож нужно вводить на глубину 3-5 миллиметров. После того как кожица будет срезана, на ананасе останутся черные кружочки — «глазки».
2
Наклоните нож под углом 45 градусов, сделайте на ананасе надрезы по спирали вдоль черных кружочков. При этом «глазки» будут надрезаны с обеих сторон. Выньте «глазки» ножом или ложкой. Срежьте верхушку и низ ананаса.
3
Вырежьте несъедобную сердцевину ананаса. Она имеет диаметр 10-15 мм. Разрежьте ананас вдоль на 4 части и отрежьте с каждой части уголок глубиной 5-7 мм. После этого можно нарезать ананас любым способом – кубиками или ломтиками.
4
Очистить ананас можно и таким способом. Срежьте с фрукта верхушку и основание. Разрежьте ананас вдоль на четыре части. Срежьте у каждой части внутренний угол – сердцевину. Очистите кожуру с каждой части ананаса вместе с «глазками» и небольшим слоем мякоти.
5
При использовании следующего способа очистки ананаса снимите с фрукта кожуру по спирали, удалите «глазки». Разрежьте ананас на кружочки, удалите твердую сердцевину, выложите кружочки на тарелку.
6
Положите в тарелку кусочки ананаса, очищенного любым из перечисленных способов, украсьте срезанной верхушкой фрукта и подайте на стол.
Источник: